Resep MPASI Salmon menjadi salah satu resep yang menjadi andalan para Bunda. Manfaat ikan salmon disebut sangat baik untuk perkembangan otak dan mendukung kecerdasan bayi.
Adapun kandungannya adalah kaya akan omega 3, kalsium, zat besi, lemak dan juga protein. Hal tersebut menjadi alasan banyak para Bunda yang membuat Resep MPASI Salmon untuk buah hatinya.
Berikut adalah salah satu cara mengolah ikan salmon menjadi MPASI:
Bahan-bahan:
- 60 gr nasi putih
- 60 gr ikan salmon
- 3 kuntum brokoli
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 200 ml air matang
- Unsalted Butter
- Plain cheese (optional)
Baca juga: Resep MPASI 7+ Ayam dan Labu Kuning
Cara Membuat:
- Panaskan panci dengan api kecil lalu lelehkan unsalted butter (boleh gunakan mentega biasa, atau gunakan olive oil).
- Masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah diiris, tumis hingga harum.
- Berikutnya, masukkan ikan salmon yang telah dipotong-potong kecil (sebelumnya cuci ikan salmon dengan gunakan air dan sedikit garam).
- Setelah salmon matang, masukkan juga brokoli yang telah diiris kasar.
- Tambahkan 200ml air matang, aduk rata lalu masak hingga mendidih.
- Terakhir masukkan 3 sdm nasi putih. Masak hingga menjadi bubur.
- Setelah bubur matang, tekstur dapat disesuaikan dengan usia bayi. Jika bayi 6-7 bulan maka bubur dapat disaring atau diblender.
- Tambahkan plain chesee sebagai lemak tambahan.
- Bubur MPASI Ikan Salmon siap disajikan (sekali masak untuk 3 porsi).
Baca juga: Cara Membuat Kaldu Ayam MPASI Homemade : Mudah dan Cepat
Catatan Sehat:
Perlu diperhatikan untuk mengolah ikan salmon dan brokoli, sebelum dimasak sebaiknya dicuci menggunakan air matang dan sedikit garam untuk membersihkan kuman.
