Makan Es krim adalah kesenangan bagi semua orang. Mulai dari anak hingga dewasa rasanya tidak ada yang bisa menolak kenikmatan dan kesegarannya.
Cemilan segar ini tersedia rasa coklat, vanilla, sundae dengan varian topping atau model es krim cone yang krispi mungkin sudah biasa. Saat ini kita makin dimanjakan dengan beragam model yang unik, misalnya es krim roll atau gulung hingga yang di goreng.
Rasa yang manis dan kandungan susu dengan kalsium tentunya sehat bagi tubuh. Namun, mungkin banyak yang menakutkan kadar manis didalamnya yang berlebih karena adanya bahan-bahan pemanis buatan.
Baca juga: 7 Makanan dengan Sumber Kalsium Tinggi
Tapi tidak perlu khawatir, sekarang anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah. Cukup sediakan susu dan whipped cream. Siapkan juga topping buah kesukaan anda agar lebih sehat.
Cara Membuat Es Krim Buatan Rumah
Cara membuat tanpa mixer sangat mudah. Terlebih jika ingin menambahkan nutrisi, maka opsi menambahkan buah-buahan sangat direkomendasikan.
Berikut cara membuatnya:
Bahan-bahan :
- Susu kental manis 100 ml
- Whipped cream 150 gr
- Air es 200 ml
- Topping atau campuran kesukaan anda (buah, oreo, coklat dan lain sebagainya)
Cara membuat:
- Kocok whipped cream dengan air es hingga mengental. Pada tahap ini anda bisa berkreasi membuat lebih sehat. Misalnya:
- Varian rasa stroberi: haluskan atau blender 5 buah stroberi
- Rasa mangga: haluskan 1 buah mangga menjadi pure
- Rasa buah naga: haluskan atau blender 1 buah naga
- Es krim oreo: hancurkan setengah bungkus oreo
- Bahan yang telah dihaluskan tersebut kemudian dicampurkan ke adonan whipped cream yang telah mengental. Lalu tambahkan susu kental manis.
- Diamkan adonan tersebut selama 10 menit sebelum dimasukkan kedalam lemari pendingin (freezer)
- Setelah 15 menit, keluarkan adonan lalu aduk kembali. Ulangi hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil yang halus dan lembut.
- Terakhir diamkan dalam freezer selama kurang lebih 8 jam agar dapat membeku sempurna
- Es krim enak telah siap untuk dinikmati dengan varian topping kesukaan kamu
Kreasikan Menjadi Es Krim Goreng
Bosan dengan yang biasa saja? Nah isi waktu luang kamu membuat es krim goreng. Gurih dan dingin dalam satu gigitan.
Cara membuatnya juga mudah loh! Simak bahan dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan:
- 250 gram es krim yang telah dibuat sebelumnya.
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram tepung roti
- 6 lembar roti kupas
- 1 butir telur ayam
Cara membuat:
- Pipihkan selembar roti kupas, letakkan es krim di atasnya
- Bentuk roti menjadi seperti bola lalu bungkus menggunakan alumunium foil.
- Masukkan ke freezer selama beberapa menit
- Jika sudah dirasa cukup, keluarkan dan lepas pembungkus alumunium foilnya
- Gulingkan adonan pada tepung terigu kemudian masukkan dalam kocokkan telur lalu lanjutkan ke dalam tepung roti hingga seluruhnya tertutupi.
- Masukkan kembali ke dalam freezer kurang lebih 30 menit.
- Goreng dengan api kecil sampai berubah warna menjadi keemasan.
- Es krim goreng siap dinikmati.
Catatan Sehat:
Selain menyegarkan, campuran buah-buahan membuat es krim rasa buah buatan kamu jadi lebih sehat dan bernutrisi.
Tips es krim buah-buahan ini sangat direkomendasikan bagi ibu hamil yang ngidam. Selain itu, untuk para ibu yang ingin membuat anaknya ngemil dengan sehat, resep ini patut dicoba.
